蔬菜肉蛋奶等“菜籃子”產(chǎn)品是居民生活必需品，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，當(dāng)前，我國主要“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)充足，價格總體平穩(wěn)，市場供需穩(wěn)定。

從生產(chǎn)情況看，蔬菜供應(yīng)總量充足。當(dāng)前蔬菜在田面積達(dá)到9877.2萬畝，同比增加317.4萬畝左右，5月上旬產(chǎn)量超過2200萬噸，同比增加150.2萬噸，隨著主產(chǎn)區(qū)露地蔬菜大面積定植，上市量將繼續(xù)增加。肉蛋奶供應(yīng)量增加。生豬出欄繼續(xù)增加，牛羊禽肉產(chǎn)量保持穩(wěn)定，禽蛋和牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長。水產(chǎn)品供應(yīng)平穩(wěn)。

從價格情況看，5月以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)持續(xù)下降，本周為123.59，比上周降1.65個點(diǎn)。其中，蔬菜價格連續(xù)7周下跌，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價格7周累計下跌25.8%；牛羊肉、雞蛋、水果價格正常波動；豬肉價格自3月以來企穩(wěn)回升。

記者探訪   蔬菜基地加大力度穩(wěn)產(chǎn)保供

眼下，新冠肺炎疫情仍在國內(nèi)多點(diǎn)散發(fā)，如何確保蔬菜等重要“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)？來看記者在山東和安徽蔬菜生產(chǎn)基地的探訪。

山東壽光，是我國重要設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。記者來到這里時，正趕上農(nóng)技人員在幫菜農(nóng)支招兒。

山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)專家 李光聚：第一個還是要加強(qiáng)肥水的管理，第二個就是我們及時補(bǔ)充一些葉面肥。

山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)專家 李光聚：走進(jìn)大棚，進(jìn)行現(xiàn)場的問題解決，針對有個別需求的菜農(nóng)，我們可以通過視頻的方式來解決，這樣能夠保證蔬菜生產(chǎn)的穩(wěn)定供給。

為保障蔬菜均衡供應(yīng)，壽光成立了8個農(nóng)技指導(dǎo)組，結(jié)合不同品種蔬菜的生產(chǎn)特點(diǎn)，以龍頭企業(yè)基地和家庭農(nóng)場為重點(diǎn)，引導(dǎo)菜農(nóng)根據(jù)市場需求合理選擇品種、安排茬口。同時，選擇112個合作社作為保供單位，實(shí)行蔬菜采收“人菜分離、點(diǎn)對點(diǎn)”閉環(huán)管理。

山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作社管理辦公室 劉銀煒：目前，80%以上的在田蔬菜已經(jīng)進(jìn)入采摘旺期，其中黃瓜日產(chǎn)量2000噸左右，全市每天蔬菜供應(yīng)量大約1.1萬噸。

考慮到疫情對供求渠道的影響，安徽省鼓勵著眼縮短區(qū)域內(nèi)產(chǎn)銷半徑，提高蔬菜自給率。舒城縣的這個種植基地及時調(diào)整了品種結(jié)構(gòu)，搶種速生葉菜，有序組織采收換茬，提高設(shè)施大棚利用率。這個占地5000畝的蔬菜基地里，每天能供應(yīng)各類蔬菜2萬多斤。

安徽省舒城縣桃溪蔬菜種植基地種植戶 陳士兵：我們主要是以葉類菜，就是莧菜、空心菜為主，空心菜在20幾天就是采收一次，莧菜也在半個月左右就可以采收了。我家種了50個大棚，一個月產(chǎn)量在六七萬斤左右。

記者探訪   暢通蔬菜流通 保障供應(yīng)穩(wěn)定

眼下，面對疫情下“菜籃子”產(chǎn)品流通運(yùn)輸?shù)确矫娴睦щy，各地如何打通卡點(diǎn)堵點(diǎn)，力促保供穩(wěn)價？記者也在山東壽光的一些蔬菜集散地和批發(fā)市場進(jìn)行了探訪。

山東壽光是我國重要的蔬菜集散中心，不僅本地蔬菜從這里發(fā)往全國，不少外地蔬菜也從這里中轉(zhuǎn)銷售。

蔬菜經(jīng)銷商 孫毅：豆角是從廣西那邊過來的，一天能賣四五十噸左右，現(xiàn)在是主要銷往山東半島，還有一些附近的平臺電商。

為解決蔬菜外運(yùn)難題，壽光市委牽頭，農(nóng)業(yè)、交通、公安等十多個部門成立保障疫情重點(diǎn)地區(qū)蔬菜供應(yīng)運(yùn)輸專班，在做好疫情防控的同時，根據(jù)訂單需要隨時執(zhí)行運(yùn)輸任務(wù)。

山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長 王立新：我們篩選了5家物流企業(yè)、100輛貨運(yùn)車輛、100名駕駛員和合作社自有車輛作為蔬菜運(yùn)輸力量，保蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定。

目前，壽光每天發(fā)往北京、吉林等重點(diǎn)地區(qū)的新鮮蔬菜超過1000噸。

記者探訪   積極調(diào)集貨源 保供穩(wěn)價

此外，蔬菜集散中心在打通卡點(diǎn)堵點(diǎn)的同時，不少蔬菜批發(fā)市場也積極調(diào)集貨源，保障供應(yīng)不斷檔、價格穩(wěn)定。

記者在安徽六安一些蔬菜批發(fā)市場了解到，這幾天，隨著蔬菜上市量增加，價格比前段時間明顯下降，不少蔬菜來自山東、河北。

安徽省六安市西商蔬菜批發(fā)市場商戶 汪家武：這兩天價格青椒一塊三一斤，黃瓜一塊三一斤，跟4月份相比下降30%，因?yàn)楫a(chǎn)地便宜，我們就便宜，路上運(yùn)輸沒有問題，都是暢通無阻的。

安徽省六安市西商蔬菜批發(fā)市場副總經(jīng)理 胡安生：當(dāng)我們本地菜產(chǎn)量減少的時候，我們積極組織商戶從外地產(chǎn)區(qū)調(diào)配，這樣，我們的價格就會保持均衡。這些蔬菜市民所需求的我們?nèi)慷加?，品種齊全，價格是平穩(wěn)的。

記者探訪   多措并舉 力促“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供

確保蔬菜肉蛋奶等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)，是當(dāng)前生活生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將多措并舉，力促“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。

加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給。將指導(dǎo)各地落實(shí)好分級分類差異化防控措施，全力打通農(nóng)民返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)、農(nóng)資入店進(jìn)村、農(nóng)機(jī)通行、農(nóng)技人員下沉服務(wù)的堵點(diǎn)，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有序開展。指導(dǎo)蔬菜主產(chǎn)區(qū)合理安排熟期品種和上市茬口，大中城市周邊積極發(fā)展速生葉菜、芽苗菜生產(chǎn)，穩(wěn)定畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)。

暢通“菜籃子”產(chǎn)品運(yùn)輸渠道。推動各地嚴(yán)格落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，在嚴(yán)密防范疫情傳播擴(kuò)散同時，做好“菜籃子”產(chǎn)品等重點(diǎn)物資運(yùn)輸保障工作。督促推動各地落實(shí)糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品納入常態(tài)化疫情防控重點(diǎn)保障物資范圍的要求，優(yōu)先核發(fā)《重點(diǎn)物資運(yùn)輸車輛通行證》、優(yōu)先承運(yùn)、優(yōu)先裝卸、優(yōu)先查驗(yàn)、優(yōu)先放行，確保順暢運(yùn)輸。指導(dǎo)電商企業(yè)加強(qiáng)疫情重點(diǎn)地區(qū)配送力量保障，提高重點(diǎn)“菜籃子”產(chǎn)品備貨量，推廣小區(qū)集采集配、無接觸配送等方式，促進(jìn)產(chǎn)銷高效銜接。

做好“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)信息監(jiān)測調(diào)度，搞好產(chǎn)銷對接，推動大中城市與主產(chǎn)區(qū)建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷合作關(guān)系。組織批發(fā)市場、商超企業(yè)等主體與生產(chǎn)基地直接對接，穩(wěn)定貨源、順暢產(chǎn)銷。

壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。發(fā)揮“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核指揮棒作用，將應(yīng)對疫情保障供給作為重要考核內(nèi)容，以考核促保供、暢流通、穩(wěn)市場，保證“菜籃子”產(chǎn)品充足供應(yīng)。